Обновленные документы
Форма ОП-13. Контрольный расчет расхода специй и соли
Контрольный расчет расхода специй и соли по форме ОП-13 применяется для определения стоимости недорасхода специй и соли в организациях общественного питания по решению руководителя организации. Код по форме ОКУД 0330513.
Форма ОП-14. Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне
Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне по форме ОП-14 применяется для контроля за движением и сохранностью сырья и готовых изделий на кухне, в баре, буфете и др. Код по форме ОКУД 0330514.
Форма ОП-16. Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой)
Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой) по форме ОП-16 применяется для учета продуктов и товаров на складе (в кладовой) за период времени. Код по форме ОКУД 0330516.
Форма ОП-17. Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия
Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия по форме ОП-17 применяется в организациях общественного питания для определения расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия за отчетный период времени на основе Актов реализации и отпуске изделий кухни и
Форма ОП-18. Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица
Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица по форме ОП-18 применяется для оформления передачи товаров и тары при смене материально ответственных лиц в столовой, буфете, баре и др. Код по форме ОКУД 0330518.
Форма ОП-19. Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации
Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации по форме ОП-19 применяется для учета столовой посуды и приборов.
Форма ОП-21. Акт на отпуск питания сотрудникам организации
Акт на отпуск питания сотрудникам организации по форме ОП-21 применяются для отпуска питания по безналичному расчету. Код по форме ОКУД 0330521.
Форма ОП-22. Акт на отпуск питания по безналичному расчету
Акт на отпуск питания по безналичному расчету по форме ОП-22 применяются для отпуска питания по безналичному расчету сотрудникам организации и по абонементам. Код по форме ОКУД 0330522.
Форма ОП-23. Акт о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты
Акт о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты по форме ОП-23 применяется для учета производства мясных полуфабрикатов, для контроля за выходом полуфабрикатов. Код по форме ОКУД 0330523.
Форма ОП-24. Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерском и других цехах
Применяется для оформления передачи готовых изделий из кондитерского и других цехов в кладовую (экспедицию) общественного питания. Код по форме ОКУД 0330524.