Форма ОП-14. Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне

Форма ОП-14. Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне

Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне по форме ОП-14 применяется для контроля за движением и сохранностью сырья и готовых изделий на кухне, в баре, буфете и др. Код по форме ОКУД 0330514.

Форма ОП-13. Контрольный расчет расхода специй и соли

Форма ОП-13. Контрольный расчет расхода специй и соли

Контрольный расчет расхода специй и соли по форме ОП-13 применяется для определения стоимости недорасхода специй и соли в организациях общественного питания по решению руководителя организации. Код по форме ОКУД 0330513.

Форма ОП-12. Акт о реализации готовых изделий кухни за наличный расчет

Форма ОП-12. Акт о реализации готовых изделий кухни за наличный расчет

Акт о реализации готовых изделий кухни за наличный расчет по форме ОП-12 применяется в организациях для количественно - стоимостного учета реализации готовых изделий кухни по каждому наименованию. Код по форме ОКУД 0330512.

Форма ОП-11. Акт о продаже и отпуске изделий кухни

Форма ОП-11. Акт о продаже и отпуске изделий кухни

Акт о продаже и отпуске изделий кухни по форме ОП-11 применяется в организациях общественного питания, где форма расчетов с потребителями не позволяет получить данные о реализации изделий кухни по наименованиям и количеству. Код по форме ОКУД 0330511.

Форма ОП-10. Акт о реализации и отпуске изделий кухни

Форма ОП-10. Акт о реализации и отпуске изделий кухни

Акт о реализации и отпуске изделий кухни по форме ОП-10 применяется в ресторанах, кафе и в других организациях общественного питания, где используется форма расчетов с потребителями, позволяющая получить данные о реализации изделий кухни по наименованиям, количеству и их стоимости.

Форма ОП-9. Ведомость учета движения посуды и приборов

Форма ОП-9. Ведомость учета движения посуды и приборов

Ведомость учета движения посуды и приборов по форме ОП-9 применяется для учета движения посуды и приборов. Код по форме ОКУД  0330509.

Составляется в двух экземплярах, один экземпляр ведомости сдается в бухгалтерию, второй - остается у материально ответственного лица.
 

Форма ОП-7. Опись дневных заборных листов (накладных)

Форма ОП-7. Опись дневных заборных листов (накладных)

Опись дневных заборных листов (накладных) по форме ОП-7 применяется для стоимостного учета отпуска готовых изделий из производства (кухни) по заборным листам (накладным). Код по форме ОКУД 0330507.

Составляется в двух экземплярах и подписывается заведующим производством.

Форма ОП-6. Дневной заборный лист

Форма ОП-6. Дневной заборный лист

Дневной заборный лист по форме ОП-6 применяется для оформления отпуска продукции (изделий) из производства (кухни) в филиалы, буфеты и мелкорозничную сеть, подчиненные данной организации (столовой, ресторану), а также в раздаточную в тех случаях, когда она отделена от основного производства.

Форма ОП-5. Закупочный акт

Форма ОП-5. Закупочный акт

Если организация приобретает продукты у населения (частных граждан), то составляется договор купли-продажи и закупочный акт по форме ОП-5. Код по форме ОКУД 0330505.

Форма ОП-4. Накладная на отпуск товара

Форма ОП-4. Накладная на отпуск товара

В кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания для отпуска товаров со склада используют накладную на отпуск по форме ОП-4.